11/10/09

Les claus del món boletaire a la teva llibreria

La temporada de bolets ja ha començat (Laia Solanellas )

En plena època de bolets l'editorial vallenca Cossetània ofereix tota una gama de llibres destinats a boletaires experts i no tan experts, per tal de poder gaudir d'aquesta època amb tota la informació imprescindible.

Entre els diferents títols que llença l'editorial destaca 100 bolets fàcilment identificables de Jaume Sañé, un llibre que ens servirà per distingir els bolets comestibles, els tòxics o al·lucinògens i aquells que fins i tot poden provocar la mort. Es tracta d'una iniciació al món dels bolets a partir de cent espècies ben escollides entre uns quants milers, que inclouen també els bolets que hauria de reconèixer qualsevol aprenent.

Els boletaires més experts, però també els esporàdics tenen el seu llibre amb 100 bolets del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre, de Ramon Casalé i Aran, on hi trobareu només els bolets que podem trobar a la demarcació de Tarragona, i els consells culinaris per poder-ne gaudir.

Notícia de Cristina González al diari delCamp.cat sobre els llibres de bolets que ha publicat Cossetània.


Cap comentari: