El llibre "Al vostre gust" es presenta a la llibreria Aqualata, d'Igualada

El llibre Al vostre gust, de Tan Collados i Àgata Olivella, es presenta dijous 21 de maig, a 2/4 de 8 del vespre, a la Llibreria Aqualata, d'Igualada.

La presentació anirà a càrrec de Josep Sucarrats, director de la revista Descobrir Cuina.

El llibre "Al vostre gust" es presenta a Breda

El llibre Al vostre gust, de Tana Collados i Àgata Olivella, es presentarà dissabte 25 d’abril, a les 12 del migdia, al Centre Cultural Els Forns, de Breda.

La presentació anirà a càrrec de Teresa Martorell, regidora de cultura de l’Ajuntament de Breda.

Competencia para Cantizano

"Desde hace algún tiempo los programas de gastronomía han proliferado en las televisiones, y también los libros que se dedican a este tema del buen comer y el buen beber. El martes pasado en el Aula Gastronómica del Mercado de la Boquería en Barcelona la chef Carme Ruscalleda presentó el libro: Al vostre gust editado por Cossètania, prologado por Toni Massanés, director de la Fundació Alicia, y escrito por las periodistas Tana Collados y Ágata Olivella que han llevado adelante en TV3 un programa gastronómico con el mismo título que este libro en el que encontramos algunos de los nombres más importantes de las cocina actual pero también voces anónimas que nos hablan de la cara oculta del placer gastronómico. Es un libro que se puede leer todo de un tirón o bien picoteando de aquí o de allá como si nos encontráramos frente a una barra llena de tapas."

Fragment de l'article de Teresa Berengueras "Competencia para Cantizano", al diari digital Siglo XXI, en el que fa referència al llibre Al vostre gust, de Tana Collados i Àgata Olivella.

La presentació d'"Al vostre gust" reuneix el bo i millor de la cuina catalana

La presentació del llibre Al vostre gust, de Tana Collados i Àgata Olivella (coeditat per Cossetània Edicions i TV3), que es va portar a terme a l'aula de cuina del Mercat de la Boqueria de Barcelona el dimarts 7 d'abril, va reunir el bo i llor de la cuina catalana. El llibre va ser presentat per la cuinera Carme Ruscalleda, però a la sala, que es va omplir de gom a gom, hi havia cuiners com Juli Soler, Sergi Arola, l'Àvia Remei, Pep Nogué o el gastrònom Toni Massanés, entre altres.

En la presentació Carme Ruscalleda digué que "aquest és un llibre savi i gustós que estimula i fa pedagogia d'un nou concepte de cuina i gastronomia". Ruscalleda destacà també la qualitat de les il·lustracions realitzades per Marc Volpini i afegí que "el llibre és un viatge cap a l'ànima del menjar i del beure. És una obra preciosa i necessària, plena de visions de futur. A més arriba a la medul·la de l'os de les coses que mengem i estimem. És a més a més d'un llibre gurmet, un llibre de text."

Per la seva part, Àgata Olivella va indicar que el llibre "arrodoneix el projecte de la Tana Collados d'explicació de la gastronomia en un sentit integral". Finalment, Tana Collados digué que "el tema de la cuina que ara és una qüestió molt important als mitjans de comunicació fa un anys no tenia un paper tant destacat i la conquesta que s'ha fet perquè ara sigui un tema d'actualitat és un mèrit de tots."