Amb el vestíbul de la Biblioteca Central Xavier Amorós de Reus ple de gom a gom es va presentar el dia 27 de març el llibre Amanides. La frescor de la terra, obra de Mariona Quadrada amb fotografies de Josep Borrell, editat per Cossetània Edicions. El llibre, que és el segon de la col·lecció Amb gust a Mediterrani, ens ofereix un centenar de receptes d'amanides fetes amb productes de la nostra cuina.Mariona Quadrada va organitzar una presentació especial i original que es va centrar amb l'elaboració in situ, a càrrec de diverses alumnes del seu taller de cuina, de quatre de les amanides que apareixen al llibre (en aquest vídeo es pot veure un dels moments en què explicaven una recepta). Abans, una de les seves alumnes, la Mercè, va comentar que a més de les receptes del llibre és molt interessant llegir la introducció on "l'autora deixa clar a la terra que pertanyem i els productes que marcaran el nostre rebost". Destacà també les aptituds didàctiques de l'autora per explicar les receptes.
Més informació sobre la presentació del llibre a:
Entrades
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada