17/4/09

Competencia para Cantizano

"Desde hace algún tiempo los programas de gastronomía han proliferado en las televisiones, y también los libros que se dedican a este tema del buen comer y el buen beber. El martes pasado en el Aula Gastronómica del Mercado de la Boquería en Barcelona la chef Carme Ruscalleda presentó el libro: Al vostre gust editado por Cossètania, prologado por Toni Massanés, director de la Fundació Alicia, y escrito por las periodistas Tana Collados y Ágata Olivella que han llevado adelante en TV3 un programa gastronómico con el mismo título que este libro en el que encontramos algunos de los nombres más importantes de las cocina actual pero también voces anónimas que nos hablan de la cara oculta del placer gastronómico. Es un libro que se puede leer todo de un tirón o bien picoteando de aquí o de allá como si nos encontráramos frente a una barra llena de tapas."


Fragment de l'article de Teresa Berengueras "Competencia para Cantizano", al diari digital Siglo XXI, en el que fa referència al llibre Al vostre gust, de Tana Collados i Àgata Olivella.

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