23/10/09

Tana Collados: "Aperitius i tapes" reuneix el saber d'un manual de cuina i el coneixement gastronòmic des d'altres vessants"

Presentació del llibre Aperitius i tapes a Reus

La periodista i directora del programa de TV3 Al vostre gust, Tana Collados, va presentar el dijous dia 22 d'octubre el darrer llibre de Mariona Quadrada amb fotografies de Josep Borrell, Aperitius i tapes. Capricis del Sentits. La presentació es va portar a terme a la Bibliteca Xavier Amorós, de Reus. Collados va dir sobre Mariona Quadrada que "reuneix el saber d'un manual de cuina i el coneixement del món de la cuina des d'altres vessants." Per la seva part, el fotògraf Josep Borrell va indicar que la cuina que apareix en aquest llibres "és una cuina lúdica per passar-s'ho bé fent les receptes." En les fotografies, segons Borrell, "es busca l'essència del producte i la seva textura." Per la seva part, Mariona Quadrada va parlar sobre l'objectiu del llibre: "la meva afició, apart de la cuina, és llegir i escriure, i per això en les instruccions del llibre intento fer textos on explico coses, on parlo de temes més humans."

Cap comentari: